Die Anbaufläche von Körnermais unterliegt starken jährlichen Schwankungen, die sich vor allem durch witterungsbedingte Einflüsse erklären lassen. Die Betriebe passen ihre Vermarktungsstrategie flexibel an die erwarteten Erträge an: Wird eine gute Silomaisernte prognostiziert, entscheiden sich viele Betriebe dafür, den Mais als Körnermais zu vermarkten. Bei ungünstigen Aussichten hingegen – etwa bei niedrigen Silomaiserträgen – wird auch Körnermais zunehmend als Silomais verwertet, etwa zur Fütterung oder zur energetischen Nutzung.