Das Deutsche Maiskomitee (DMK) ist ein Zusammenschluss von Landwirten, Vertretern der amtlichen Beratung und Verwaltung, der Wissenschaft, der Maiszüchtung und der landwirtschaftlich orientierten Industrie sowie Genossenschaften und Handelsunternehmen.
Die Organe des DMK sind die Mitgliederversammlung und der Vorstand.
Die Mitgliederversammlung wählt den Vorstand, der aus mindestens einem Vertreter der Verwaltung und der Wissenschaft, aus zwei Vertretern der landwirtschaftlichen Praxis, den Leitern der Ausschüsse und dem Vorsitzenden der Abteilung Mais im Bundesverband Deutscher Pflanzenzüchter e.V. (BDP) besteht.
Der Vorstand bestellt die Geschäftsführung und beruft die Mitglieder der Ausschüsse.
